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LA NOSTRA STORIA

Il pastificio "La Reale" è una realtà artigianale, nata a Stintino dalla passione del ristoratore Davide Pilo per la produzione di pasta fresca e dolci regionali di alta qualità.

I prodotti sono realizzati con materie prime della filiera sarda e sono trattati con metodi naturali (pastorizzazione e conservazione in atmosfera modificata) atti a garantirne anche nel tempo salubrità e freschezza e a mantenere integri qualità e sapori.

Il laboratorio si rivolge ad una clientela ricercata, fatta di ristoratori, alberghi, punti vendita e acquirenti al dettaglio, attenta alla scelta di prodotti genuini caratteristici della nostra terra.

La lavorazione, attraverso i suoi accurati passaggi, conferisce alla pasta una struttura resistente che tiene bene la cottura e una consistenza che la rende gradevolissima all'assaggio.

Per il settore della ristorazione la pasta fresca offre il vantaggio di cotture veloci, con risparmio di tempo anche nella preparazione espresso.

La gamma di prodotti va dalla pasta estrusa a quella farcita e può essere personalizzata sulla base delle richieste della clientela.

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